ხსენის ტომრის გამოყენება აუცილებელია იმუნური ხსენის სწორად შენახვისა და მისი გაყინვისთვის, რათა შეინარჩუნოთ იმუნოგლობულინების და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური ეფექტურობა.